season 3 5/12
ブロッコリー
アブラナ科の緑黄色野菜
肥大した花蕾(カライ)が特徴のアブラナ科キャベツの変種
花の蕾(つぼみ)と書いて花蕾。これは文字どおり蕾のことでして、つまり私たちが不断食べているのはブロッコリーの蕾なのです。ブロッコリーは苗のときは高温に強いのですが、つぼみが膨らみ始めると暑さに弱くなるため、季節でいうと春および秋が栽培に適しております。また、ビタミンC、カルシウム、鉄分を豊富に含む、非常に栄養価の高い緑黄色野菜です。
ブロッコリーは比較的湿度に弱い。よって植えつけ後は、表土が乾いたら水を与える程度にする。
